Une histoire enracinée dans la tradition
Idurar Olive est une entreprise familiale passionnée par la culture de l’olivier et la production d’huile d’olive extra vierge d’exception. Nichées dans les terres fertiles de Kabylie, nos oliveraies bénéficient d’un climat méditerranéen unique, offrant des olives aux arômes riches et complexes.
Chaque goutte de notre huile d’olive est le fruit d’un savoir-faire ancestral allié aux techniques modernes, garantissant fraîcheur, pureté et qualité supérieure.
L’Art et la Passion de l’Huile d’Olive Extra Vierge d’Algérie
Au cœur des montagnes majestueuses de Kabylie, là où l’air est pur et le soleil caresse la terre, s’étendent les oliveraies d’Idurar Olive. Ici, chaque arbre raconte une histoire : celle d’un savoir-faire transmis de génération en génération, dans le respect absolu de la nature et de ses cycles.
Des formats adaptés à tous vos besoins
Chez Idurar Olive, nous savons que chaque amateur d’huile d’olive a ses habitudes et ses préférences.
C’est pourquoi nous proposons notre huile d’olive extra vierge dans trois formats élégants et pratiques :
750 Cl
500 Cl
250 Cl
De la branche à la bouteille – Un voyage d’exception
Chaque année, lorsque les fruits atteignent leur maturité idéale, nos équipes récoltent les olives. Nos méthodes préservent l’intégrité du fruit et garantit un goût authentique.
Les olives sont ensuite transportées en douceur jusqu’à notre moulin, situé à proximité immédiate des vergers, pour être pressées à froid dans les 24 heures suivant la cueillette, cequi conserve la totalité des arômes, des antioxydants et des nutriments. Le résultat ? Une huile d’olive extra vierge à l’acidité faible, au profil aromatique équilibré, mêlant notes fruitées, touche d’amertume et légère pointe poivrée en fin de bouche.
- Une acidité ≤ 0,8%, gage de pureté.
- Une richesse en polyphénols
- Une traçabilité complète